American BBQ, Burger und Streetfood erleben gerade eine Renaissance. Immer mehr Restaurants verschreiben sich der klassischen amerikanischen Küche und bieten ihren Gästen Pulled Pork, Spareribs und Burger an. Im Gegensatz zu den bekannten Fastfood Ketten kommen hier jedoch wirklich Spezialitäten…
Giesinger Bräu – eine echte Erhellung
Wenn man die Website der Giesinger Braumanufaktur besucht, liest sich die Entstehung des Unternehmens ein wenig wie die Geschichte von Microsoft. 2 Bierbegeisterte haben 2006 in Ihrer Doppelgarage begonnen Bier zu brauen. Der Erfolg gab Ihnen Recht und führte relativ…
Stary Dom – deftige Küche in Warschau
Wann haben Sie das letzte mal ein “steak tatare” gegessen? Leider ist dieses hervorragende Gericht aus rohem Rinderhack beinahe völlig aus de Mode gekommen. Diskussionen um Rinderwahnsinn und die Angst vor Gammelfleisch haben dazu beigetragen, daß Tatar immer seltener auf…
Zübeyir Ocakbaşı – Fleisch satt in Istanbul
Ein Kebab Haus in Istanbul zu finden ist keine große Herausforderung, schließlich gibt es die beinahe an jeder Ecke. Doch schnell trennt sich die Spreu vom Weizen. Denn richtige gute Restaurants sind selbst in einer Millionenstadt wie Istanbul nur schwer…