Ein Kebab Haus in Istanbul zu finden ist keine große Herausforderung, schließlich gibt es die beinahe an jeder Ecke. Doch schnell trennt sich die Spreu vom Weizen.
Denn richtige gute Restaurants sind selbst in einer Millionenstadt wie Istanbul nur schwer zu finden. Gerade wenn man auf der Suche nach etwas besonderem ist, das über das reine Essen hinaus geht sind gute Lokalitäten wirklich dünn gesät.
Eines der richtig guten Kebab Restaurants ist das Zübeyir Ocakbaşı.
Obwohl ich sehr oft nach Istanbul reise, ist mir dieses Lokal lange verborgen geblieben.
Das Zübeyir Ocakbaşı liegt sehr zentral nur wenige Minuten vom Taksim Platz entfernt. Dennoch ist diese Gegend, die abseits der Fussgängerzone in Beyoğlu liegt mit Vorsicht zu genießen.
Gerade in den Abendstunden und Nachts finden sich hier viele zwielichtige Gestalten und Prostituierte. Doch das kann den Eindruck, den das Zübeyir Ocakbaşı vermittelt nicht trüben.
Gleich nach dem Betreten stößt man auf einen großen Grill mit einer kupfernen Abzugshaube, der den ganzen Bereich dominiert. Der Duft von frisch Gegrilltem steigt einem sofort in die Nase und lässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen.
Um jedoch auch sicher einen Platz auf den 3 Etagen zu bekommen, sollten Sie auf jeden Fall reservieren.
Starten sie mit einer kleinen Auswahl verschiedenster Vorspeisen (Mezes), die auf einen Tablett zur Auswahl serviert werden. Probieren Sie was immer Ihnen spontan gefällt – all diese Mezes sind köstlich.
Gemeinsam mit einer Flasche Raki können Sie sich so bestens auf ie folgenden Hauptgerichte einstimmen. Besonders empfehlen kann man heir die gegrillte Leber und das Adana kebab – würziges Lammhackfleisch mit Reis und grünen Pepperoni.
Als Nachspiese empfehle ich die eingelegten Quitten, die ich bislang in keinem anderen Restaurant essen durfte.
Eine tolle Empfehlung!!!
Adresse:
Bekar Sokak 28, Beyoğlu
Telefon:
0090 212 293 3951