Denke ich Spanien und speziell Madrid habe ich stets Assozitionen zu Rotwein, Bier und Tapas. Diese kleinen Appetithäppchen sind mittlerweile weit über die Grenzen Zentralspaniens hinaus bekannt und laden mit Wein oder San Miguel zum Verweilen und zum geselligen Beisammen…
Giesinger Bräu – eine echte Erhellung
Wenn man die Website der Giesinger Braumanufaktur besucht, liest sich die Entstehung des Unternehmens ein wenig wie die Geschichte von Microsoft. 2 Bierbegeisterte haben 2006 in Ihrer Doppelgarage begonnen Bier zu brauen. Der Erfolg gab Ihnen Recht und führte relativ…
Stary Dom – deftige Küche in Warschau
Wann haben Sie das letzte mal ein “steak tatare” gegessen? Leider ist dieses hervorragende Gericht aus rohem Rinderhack beinahe völlig aus de Mode gekommen. Diskussionen um Rinderwahnsinn und die Angst vor Gammelfleisch haben dazu beigetragen, daß Tatar immer seltener auf…
Hamdi Restaurant – den Bosporus und Galataturm zu Füßen
Wer einmal in Istanbul gereist ist und von dieser süßen Frucht gekostet hat wird diese Stadt lieben. Seit ich das erste mal hier war fühle ich mich in Ihren Bann gezogen. Der große Bazar, die geschichtsträchtigen Gebaüde, die Jahrtausende alte…
Zübeyir Ocakbaşı – Fleisch satt in Istanbul
Ein Kebab Haus in Istanbul zu finden ist keine große Herausforderung, schließlich gibt es die beinahe an jeder Ecke. Doch schnell trennt sich die Spreu vom Weizen. Denn richtige gute Restaurants sind selbst in einer Millionenstadt wie Istanbul nur schwer…